26 2012 【5月へ延期のお知らせ】 お元気様です！いつもご覧頂ありがとうございます。さて、出張から帰ってくると机の上にメモが貼られていました・・・・『みなニコリ、5月下旬頃発売に延期します』ってということで（笑）延期になっちゃいました！！！！！楽しみにしていた皆さん、ごめんなさい。4月って実は直売店限定酒が沢山でるのでまずはそちらを楽しんでから、5月は“みなニコリ”ってかんじで・・・いかがでしょう？ちなみに4月の予定は・特別本醸造 吟香仕込み “霧想雫（むぞうだ）” ・斗瓶どり吟醸原酒 “月の満ちかけのごとく・・・”吟醸原酒は“山田錦のイ号”バージョンと“彗星のロ号”バージョンの2種類です。こちらは新酒鑑評会出品酒になりますので数量は超～～～～～～～～～～超超限定酒です。さて、“みなニコリ”を楽しみにしてくださっている皆さんにとっては今日は悲しいお知らせだったことでしょう・・・4月も待ち遠しいのに・・・5月かよ・・・(´；ω；｀)ｳｳ･･･って（笑）でも、実はあのヨーグルトリキュール、めちゃくちゃ手間がかかる上に、超贅沢リキュールなんですよね。ヨーグルト成分の割合なんかすごいですよ！作った僕が言うのもなんですが（笑）他の梅酒や柚子酒とかどのくらいの原料成分が含まれているのか知りませんがみなニコリなんてめっちゃヨーグルトですから作りながら製造課長と『こんな贅沢な酒でいいのか！？』って言ってたくらいですそれだけ濃厚で手間のかかるヨーグルトのお酒なんです！！！その分、大量生産が出来ません・・・・1度の仕込みで数百本しか作れないんです。笑っちゃいますよね(＠Д＠；しかも、清酒と同じラインで瓶詰め出来ないのですべて別の器具を使用して、完全手作業です。生産量は限られてしまうので準備に時間がかかってしまいそうです。本当は待ってくださっている方々のために早く製造して発売したいんですが、これらの事情から発売を見送りました・・・。あと、個人的な改良点も出てきたのでそこも品質向上できるか検討する時間が出来てよかった！！！とりあえず、4月は斗瓶とりの準備に専念できそうです。そちらの準備も始まりましたよ！！！明日は取材をしていただくので、身なりをきちんとしなきゃ（＾－＾；）▲ 釧路の新しい情報探してみませんか？釧路のブログが沢山！！最後まで読んでいただきありがとうございます。目指せ50位以内！！発売日延期になってごめんなさい！！でも、その分しっかり準備させてください！！！ありがとう！応援クリックをポチッとお願いします！！(笑)Ｒａｎｋｉｎｇアップして北海道のお酒をもっと知ってもらいたいっす！上のKUSHIRO BLOG100も見に行ってもらえると嬉しいです。現在の醸し屋のＲａｎｋｉｎｇは・・・61位 ▲PageTop
