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2012

【新商品】北海道産の“ヨーグルトのお酒”ができました。　MINA NICORI （みなニコリ）

Posted by 醸し屋　カズマ   6 comments   0 trackback

昨日、無事に蔵開きを終えることが出来ました。
沢山の方々がご来場くださり、まことにありがとうございます。

前回のブログの記事でもお伝えしましたとおり、
福司の新商品のお披露目も大盛況で終えることが出来ました。
その内容をまだお伝えいしていなかったので
蔵開きにこれなかった、ブログ読者の皆様へご報告したいとおもいます。



創業以来、ずーーーーっと日本酒一筋の酒蔵だったのですが
このたび、初めてのリキュールの製造に試みました。
やはり北海道の酒造メーカーとしては“北海道素材”をいかした
北海道産リキュールの製造が目標でした。


試行錯誤の結果、北海道産の“ヨーグルトのお酒”の商品開発に成功。
昨日の蔵開きにて、お越しくださった皆様にお披露目することが出来ました。



気になるのはどんな味なのか？だと思うのですが
僕のイメージでは“飲むヨーグルト”。
日本酒が苦手な方はもちろん、お酒が得意じゃない方でも飲める
そんなお酒を目指したんですよね。


昔ある人が言っていたんです。
『本当に美味しいものは、誰が食べても美味しい
大人が食べても子供が食べても。』
お酒なので、未成年は飲めませんが
20歳になったばかりの人が飲んでも、美味しく感じるお酒を目指して作りました。


なのでアルコールはほとんど感じません。
びっくりしたのは、「私お酒は苦手なんです・・・。」という女性が
興味ありそうに見ていたので試飲をすすめたところ
「私でも飲める！」っと言ってくれたこと。


飲めない人、苦手な人でも美味しいと感じてくれることは
この上なく嬉しかったですね。
ここに行き着くまでは、それなりに長い道のりでしたから・・・(ﾉ_-｡)



ヨーグルトのお酒に抵抗のある方も多いと思います。
釧路ではまだヨーグルトのお酒はそれほど出回ってませんからね。
それでも全国的にはここ数年で沢山の種類のヨーグルトのお酒が出てきています。
でも、その中でも北海道産の牛乳から造られているものはすくなく
さらには北海道でヨーグルトリキュールを作ったのは初めてです！

なのでヨーグルトのお酒で北海道ブランドは福司が初のはずです！！♪
（ここが大事！！！）


飲み方ですが、イメージは梅酒とかのような感じです。
甘いのがお好きな方は、冷やしてストレートでもいいですし
ちょっと甘いかなって思ったら氷を入れてロックも美味しいです。
炭酸を少し入れても、かなかな美味しいんですよね。


そして意外にも、温めても美味しかった（笑）
“ほっとカ○ピス”みたいな感じです。
これから美味しい飲み方を探していきますのでお楽しみに♪



今回は300ｍｌでのお試し販売でしたが
次回からは720ｍｌで本格的に販売をします。
発売は4月を予定していますのでお楽しみに！！！！

蔵開きでご購入いただいた皆様、ありがとうございます！！！
そして、僕が始めて全部やった作品なので
沢山宣伝してください（笑）よろしくお願いしますヽ(´▽｀)/



ネーミング由来や開発エピソードなども徐々にブログに載せたいと思っています。
ラベルも今までと雰囲気違いますよね～～～。
いつも醸し屋デザインでしたが、今回はプロにお願いしましたよ！！
やはり餅は餅屋ですね・・・・。






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