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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

日本酒作法講座♪日本酒を注いでもらうときは・・・・の巻き


お元気様です!!


活性酒も無事に出荷され、一安心(?)
昨日も帰ってから活性酒を1人でニンマリ楽しんでいたんですが、驚きました!
作っている人が言うのも変なんですが、
今年の活性酒の微発泡、微炭酸具合はナイスです。


去年よりもレベルを上げた感じでシュワシュワ♪
危なく全部飲むところでした!!(とまらない!!)


ピリピリのレベルを超えて
シュワシュワのレベルですね。
個人的には一升瓶で数回に分けて飲むよりも
720mlで飲んでいったほうが、この炭酸は逃げづらいと思います!!
炭酸を楽しみたい方は720mlの方がいいかも。

『一升瓶でも数日でなくなるわ♪』という方、
それでしたら、一升瓶の方がいいですw


あくまであまり飲めないという方向けの話でした。


活性酒の次は“しぼりたて生酒”の準備です。
今年の生酒も皆さんの脳天に刺さるようなのをお届けします!
発売は年明けですから、正月のみ過ぎないように!



正月といえば、お屠蘇など
日本酒を飲む機会が多いと思います。
『うちはビールだけ♪』という方・・・



ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛)`Д゚)・;
バーーーーーーーーーーシ!!!!



正月くらい日本酒を飲みましょう!
大和魂、忘れないで!!



そんな、日本酒不慣れな方必見
本日は“日本酒作法講座”です♪



皆さんはお酒を注いでもらうとき
どうしていいか迷うことはありませんか?

たとえばワインだったら・・・・
空いたワイングラスにワインをついでくれるとき
どうしますか?


ワインを注いでもらうときは、
グラスはテーブルに置いたままで注いでもらうのが◎
グラスの底や脚に手をかけることぐらいは丁寧に見えるかも。
ビールのように、グラスを持ち上げて注いでもらうのは×です!
このようにマナー、礼儀、作法があります。


日本酒はどうかというと、
目上の方からお猪口についでもらう際は
必ず両手で受けましょう。

遠い席からの場合、手を伸ばして受けるときもあり
片手になってしまう場合は、
空いている手を正座の要領で
ひざの上に乗せていただきます。



これであなたも今年の忘年会やお正月で
日本酒での失敗はなくなるかも!?


ちなみに“おとそ”は一番目下の人から飲むのが礼儀。
一番目下といわれて『おれかな?』って思った方・・・
あなたが毒見役ってことですw



明日は特に女性必見!?
日本酒を美味しくする注ぎ方(?)です。
魔法の呪文があるんですよ~
お楽しみに♪






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Comment

love says... ""
毎年帰省した時に活性酒頂いておりましたが、今回は注文して昨日早速飲んでみました!実に辛口でしゅわしゅわ感が、たまりませんでした(笑)のみすぎだったと思いますが、今日も元気です。帰省したら、蔵に行ってみたいとおもいましたが、年末年始はお休みですよね
いつも、楽しくブログ読ませていただいております。
2011.12.16 12:53 | URL | #- [edit]
醸し屋 カズマ says... ""
≫love 様

コメントありがとうございます。
結構飲み口いいのでクイクイいってしまいますよね。
判りますw


年末年始は蔵はお休みさせていただいております。
また別の機会があれば是非お越しください!
お待ちしております~
2011.12.16 18:32 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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