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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

〆鯖と鱧の蒲焼で福司ならココ



お元気様です!!!


8月、お盆休みももう少しですね。
今年の夏休みは皆さんどこに行かれるのでしょうか?
何も予定の無い方、あるいは釧路にお越しの方は
是非、蔵見学にいらしてください~!


14日の日曜日も直売店営業いたします!
時間は10:00~14:00頃までです。
見学の予約はHPをご覧ください。




さてさて、本日のブログは醸し屋の居酒屋紀行です。
最近、赤提灯横丁にも行くようになった醸し屋w
今年で30なので大人の仲間入り!?ということで
赤提灯横丁デビューですw


まだいきつけのお店しか入れませんが
徐々に開拓していこうかなぁ~

最近いったのが“みかさ”さん。
前に神戸よりお越しのまり様ご夫妻も御用達w
しゃべり方の優しいマスターが綺麗な仕事をしてくれるので
気持ちよく飲めるお店です!


2011-08-03 21.58.26

みかささんのオススメは、〆鯖!
鯖寿司も有名なんですって!

〆鯖で福司の辛口をいただきました!

それとウズラ串も注文。
ウズラ串は殻のままバリバリと食べるんです。


2011-08-03 22.00.40
こちらは鱧の蒲焼。
こっちでいう鱧はカラスハモですが
脂が乗っていて美味しいんですよね!
これを網で焼いて、秘伝のタレにくぐらせ
あらびきの胡椒をかけて食べると美味しい!

鱧にも辛口の福司があうんだなぁ~これがw



ちなみに福司は
「マスター!福司ください!!」っていったらとってくれましたw
ありがとうございます。
皆さんもみかさの美味しい〆鯖と鱧の蒲焼で
福司を楽しんでください♪



一人でこっそり行くお店見つけた♪
最近、二合半やってないから・・・・(´;ω;`)ウウ・・・


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赤ちょうちん横丁 板前料理 みかさ

住所 〒085-0012 北海道釧路市川上町4丁目1
電話 0154-31-0305
営業時間 17:00〜24:00
http://www.kushiro-town.com/map/sr010903/

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お中元2011
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拾八
 福司 天然二年熟成本醸造酒 『拾八 juuhachi』 720ml


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〆鯖もいいけど、鱧の蒲焼で日本酒も最高でした!
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Comment

says... ""
カズマさん、こんにちは!以前Facebookで承認してもらったアサノヨウコです。
イオマンテさんのブログから、ここに飛んできました!
お盆の蔵見学、とても魅力的ですが、私は実家に帰省するのでかなわず...でも別の機会に是非見せて欲しいです。
帰省にあたって、去年一人暮らしになってしまった父にお土産を用意したいのですが、ここを訪れてみて「そうだ、日本酒にしょう!」と思い立ちました。88歳でお刺身とステーキが大好きな父。よく「菊水」というお酒を飲んでいました。何か選んでもらえませんか?
2011.08.05 09:43 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫アサノ様

日本酒のお土産、最高ですね!
お父様も喜んでくださると思います!!

菊水は味がしっかりしたイメージなので、純米酒系統とかいかがでしょう?霧福屋だと、こちらとかがいいんじゃないかと思います。オススメですよ!http://item.rakuten.co.jp/kirifukuya/joujjunmai-720/

こちらは少し吟醸酒のフルティーな香りがします!
http://item.rakuten.co.jp/kirifukuya/junmaiginjou720/
2011.08.05 19:08 | URL | #A1vz8dvw [edit]
アサノ says... ""
ご提案ありがとうございます。
では、オススメの2種類を各1本ずつとほろ酔いプリン6個を8月12日に買いに行きたいのですが、どこに行けばいいでしょうか?またこの日は勤務日なので、仕事の都合を見ながら買い物に行きます。営業時間も教えて下さい。よろしくお願いします。
2011.08.08 10:11 | URL | #- [edit]
醸し屋カズマ says... ""
≫アサノ様

ほろ酔いプリンは駅と空港にも売っております。帰郷は電車か飛行機でしょうか?それでしたら帰郷当日に交通手段で選んでいただければよいかと思います。

お酒は市内のコープさんやイオン系列のスーパーさん、あるいは酒屋さんで販売もしておりますので、お近くのお取り扱い店舗様でも大丈夫です。


勿論売店でもお取り扱いはありますが、プリンはネット販売のみとなってしまってます。ちなみに直売店は蔵の中の事務所横でひっそりとやっております。時間は16:00までとなっていますが、会社が開いている17時までは誰かかれかいますよ。


どうしてもプリンも一緒にという場合は右のメッセージフォームよりご連絡ください!

2011.08.08 17:53 | URL | #A1vz8dvw [edit]

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