福司の通称『キリン』 今日、目覚める!!!
本日も凛とした秋晴れ
とっても清々しい朝でした。
福司は来月末より、平成18酒造年度の造りが始まります。
いつもより早めなんですがね～
そのため、酒造りで使用する道具や機械などのメンテナンスや掃除を
ぼちぼち行おうかなぁ～っと思っています。
本日は天気もいいっと言うことで、
福司の通称『キリン』を天日干しに。
日光殺菌、換気・乾燥をおこないました
春にもキレイにしたのでそんなに汚れてませんでしたが、ちょっとだけ壊れれいたので、修理を
『キリン』って言うのはこれです↓（写真：左）
どうです？名前の由来は、動物のキリンに何とな～く似てるからです…
ほら！キリンの写真と比較しても、そっくり・・・・・・・・・！？
うんうん、そっくり
ハハハハハァ～
まあまあ、首が長いからって事で多めに見てくださいよ～
前にもブログには書いたんですが、これは一体何をするものなのか！？
っと思う方も、多いのでは？？？
っと言うことで、簡単に説明を！
日本酒は米から出来ているのはご存知だとは思いますが、もちろん使用前に洗います。
テレビなどでは、よく手洗いで行なっていますが
数百キロ単位になるととても困難なので、機械で洗米します。
（吟醸などの高級酒は、もちろん手洗いしてますよー!!!）
この機械を洗米機っと呼ぶのですが、
この洗米機にお米を入れるのに、投入口が僕の身長くらいあるのです！
そして、日本酒を造るために使うお米は１袋、30kg詰め。
それを何個も担いであげるのは、とても重労働
そこで役立つのが…
チャララッラッタラァ～
（←ドラえもん風にお願いします）
『キ～リ～ン～』
これのプリティーな、お尻の部分（写真：左）より米を入れて、
愛らしい口（写真：右）から吐き出します！↓
これのおかげで、仕事の効率がUP！！
今年の春に色を塗りなおしてあげたので、ピカピカです！！
蔵に見学に来た際は、餌を与えないで下さいね
FC2のBiog Rankingで『醸し屋日記』、まだ、3位
のまま…いつまで頑張れるのか！？
あわよくば、2位狙っちゃいますよ～
ひっひっひ～
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ナンチャッテ
何気に、酒ブログも頑張っちゃってますよ!!
まぁ～Blog Rankingはヒドイですが…（＾u＾；）
7位くらい（↑） 37位（↓）
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