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北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

YouTubeで勉強してという世代(笑)

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第二回 福司ボーリング大会(福司杯)当日。
醸し屋とブルートは売店当番のため出勤。
店を閉めた後、徒歩で市内ボーリング会場に向かいました。

途中、気付けの一杯を挟んで(笑)


すっかり大会の時の写真は撮り忘れていたのですが
昨年同様に選手宣誓から始めます。


今年の幹事はツヨシ氏。
ちょうどボーリング世代かな?ということもあり
ハンデをつけたり色々と工夫をしてくれたおかげで
ゲームも盛り上がりを見せました。

驚いたのが若手はボーリングってあまりしたことがないんですね!
投げ方も知らない世代で
練習するのかと思いきや
「YouTubeで勉強してきました!!!」って(笑)
時代を感じます。

でもYouTubeは偉大でした(笑)
なんとYouTubeで勉強してカーブを投げれるようになっていたんですよ(笑)
時代ってすごいなぁ(笑)



そんな時代にちゃんとついていけるか心配になっちゃいますよ(笑)
こんなに早い時代の流れ
いくら酒造りが文化的なものだとしても
時代の流れをしっかりみながら行かないと
いろいろと置いていかれそうです。
そういう意味でも若い社員を入れる事って重要だなと感じます。


今回のボーリング大会+懇親会は
新しく会社に入った皆さんの歓迎会兼ねています。
製造部は正社員のブルート
詰め場にはパートさんが3名!


なんだかんだで結構遅くまで親睦を深めていました。
今回はいろいろなハンデやらがあったんですが醸し屋はブービー賞でした(笑)
去年3位だったのに(笑)
来年は巻き返すためにしっかり体をつくりたいですね



道内ではもう仕込みが始まったお蔵さんもあります
しぼりたての発売も早そうですね!!!

福司の新酒は活性酒からです!
今年のお米はどうなのかな~



【蔵人募集のお知らせ】

福司では日本酒の製造を共にしてくれる方を随時募集しております。
Iターン希望者・Uターン希望者の方はもちろん、
新卒者も歓迎!弊社では様々なことにチャレンジする機会を設けるようにしています。
酒造りだけではなく様々な経験をしたい方!
空港やJR、高速道路など田舎過ぎない田舎で
仕事とライフワークのある生活をしませんか?
まずはお問い合わせください!

■資   格   短大・高専卒業以上を希望(理系の方希望)
■仕事内容   清酒製造・その他
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社




最後まで読んでいただきありがとうございます!

クリストファーがいきなりワイン飲みたいって言い始めたのに驚かされました
ワイン飲むの!?とびっくりしたら
高くて買えないだけですって(笑)

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くしろをもっとポジティブに!動画コンテスト授賞式は明日!!!

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いよいよ明日、醸し屋が担当する
くしろぐらし動画コンテストの表彰式
及びに「ソトコト」編集長の指出一正様の基調講演という
欲張りな2本柱構成の例会をします!!!



本日指出様からも審査結果をいただき
動画コンテストも最優秀賞・優秀賞・特別賞の3つの作品が決まりました!
どの作品も応募者の皆様の目線で見たくしろの暮らしPR動画として
くしろ愛にあふれた作品が多く
技術的に大変優れた作品も何作品もありました!!!


しかし、今回は技術を競うコンテストではなく
テーマに沿った作品であり
くしろぐらしの動画としてふさわしいかどうかという点での評価にしていただいております。


「動画」って普段の生活で撮影することはあっても編集することとかないですよね。
醸し屋も今回動画コンテストだからこそ
表彰式もムービーを取り入れたり
動画つくりをいろいろとやってみました。


福司でも応募し、
なんだか蔵人で酒蔵ユーチューバーになっちゃおうかな(笑)
とも思ったくらいです(笑)

実際は編集時間とかめっちゃかかるだろうから正直辛そう・・・
でも、動画だから伝えられる部分も結構あることに気が付きました。
本当に気が付きが多かったなぁ


福司の作品もQRコードから見ていただけます!
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そして明日の表彰式も結構チャレンジ精神を忘れず
仕掛けていく予定です(笑)
もしかしたら団体の上の人には注意されるかもしれませんが
一般の方々が来てよかった!って思っていただける
飽きない仕組みにしたつもりです。


地域をポジティブに!!!
おもろいまちにするのなら
おもろい時間をつくれないとだめよね!!
なんかわからないで行ったけど
ためになったなぁ~とか
面白かったなぁ~って思ってもらえる授賞式にします!
皆さんお越しください!!!


10月例会-A4チラシポスター


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最後まで読んでいただきありがとうございます!

明日終われば肩の荷降りるで!!!
仕込みに向けてひた走るのみ!!!

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製造部BBQキャンプ!?

すっかり秋になってきました
気温もがっくり下がってきて
肌寒い日が多くなりました。

仕込みの準備も始まり
いよいよ今期の仕込みが近づいてきていることを実感します。


そんな仕込み前に今年は全員でできなかったBBQでしたが
代わりにと言っては何ですが
みんなでキャンプBBQに行ってきました!
ちょっと遠出で交流会も兼ねて(笑)


目的は交流会だったので
キャンプ道具をがっつり持って!!!っというキャンプではなく
せっかく近くにオートキャンプ場があるならそこで泊まろう!
的なノリです(笑)


先方は仕事等があるため
チーム福司だけ先に現場入り。
目安で5人となっていたバンガローを借りると
とても大人5人も寝るには厳しい広さなことを知り愕然(笑)
車中泊組とバンガロー組に分かれ宿泊することになりました。


BBQの準備までまだ時間があると
燗銅壺を出て福司の純米酒の燗酒と共に
エイヒレをあぶりました。



お猪口を忘れて(笑)
太陽色のひととき用に持ってきた使い捨てシャンパングラスで
ヌル燗をしっぽり。


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この後、とあるお蔵さんと製造部同士の交流会をさせていただきました。
製造部でもトップや2番手同士の話は合っても
その他の社員と社員の交流はあまりなく
他の蔵の様子や空気感などは捉える機会が少ないと思います
酒造りを作業としてではなく
仕事として、自分のものとして働いてもらう為にも
他の蔵に自分と同じように働いている人がいるいこと
そしてどんな人が働いて頑張っていることを知れば
いい意味でのライバル感も持てるでしょうし
いい意味で絆も生まれるのではないかと期待しています。


飲み手にとっても
蔵と蔵の化学反応を楽しみにしてくださるのではないかなって思いますし
みんなにとって良い影響となればと思います。


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最後まで読んでいただきありがとうございます!

集合写真もあったのですが・・・・
今日は出し惜しみ(笑)

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若者が住みたくなるまちにしよう!!!ってのをやります!

10月例会-A4チラシポスター


台風が来ていますね。
この時期の台風・・・・
しかも予想進路の先には北海道という
ちょっと心配な進路経過です。

特にこの時期は稲刈りの時期でしょうから
道産米への被害が出ないか心配なところですよね。


さて、昨日初めて市内にある附属中学校に行ってきました。
仕事というよりも、今年醸し屋が取り組んでいる地域の活性化のお話をしに
とある先生とお話をしに行ってきました。


やはり学生たちはくしろという土地をネガティブに捉えているようで
「なにもないところ」という意識があるようです。
確かに都会の様にモノがあふれ何でもある場所比べれば
無いかもしれません。

でも、都会の方々は逆に釧路に何かを求めて来ています。
何もないんじゃなくて見ているものが違うだけだってことをまず気が付いてほしい。


お会いした先生もいろいろと活動をされており
学校の授業で市内のチャレンジしている若者に授業をしてもらったりしているそうです。
醸し屋との共通の知り合いもいました。

若い子たちは知らないんですよね
この土地の楽しみ方を。
もっと言えばこの土地を楽しいと思っている大人も少ない。
これがちょっと問題なんだと思います。
受動態の大人が多い。



真似っ子の大人が多いんです
あの人がやっているからとか
周りがやっているからとか
大衆の流れに身を任せるくせに
楽しいことがないって言っちゃうつまらない人が多い。


でも、釧路にだっておもろい人は沢山いて
活動している若者から大人までいる。
そしてその輪は確かにつながりを持っているんで。


その輪を広げていくこと
そういう人が増えることが地域の活性化には必要と思います。
だれかスーパーヒーローが移住してきて
地域を豊かにしてくれるとか
楽しい場所を提供してくれるとか思っている人は
都会に行った方がいい。

どちらがユートピアかはいけばわかると思います。



醸し屋だって、初めから気が付いていたわけではないんですよ
やっぱりやる気スイッチがあったり
このままじゃダメかもっておもうきっかけがあったんです。

気が付きを生むきっかけがあったから
アンテナが前より高くなって
気になることが多くなって・・・・って

毎日仕事と家の往復
家に帰ってテレビかネットサーフィンしかしてなかったら
何にも気が付けないでしょうね。


このままじゃダメかもなって思う人がいたらぜひ来てほしいです。
10月1日に醸し屋が主体で行います。
全国の地域の活性化の立役者を知っていて
その方たちの魅力を編集長という視点で捉え
「ソトコト」という雑誌を通して同じ価値観の若者にエールを送っている方が
北海道主要都市(人口10万人以上のまち)では初めて講演をしてくださいます。


あの総務省や国土交通省が
地方創生に向けて注目している関係人口という言葉の生みの親ともいわれ
地方こそ今から価値が高まるんだといってくださっている
そんな方がくしろ地域の未来を一緒に考え
この地域をよくするためにどうすべきか
私たち地域に住む大人がどう動いていくべきかを
ヒントを一杯教えてくれる方がきます。


地域っていえば広く聞こえるかもしれませんが
人それぞれ地域ッて広さが違うんです。
住んでいる三軒となりまでの人もいれば
釧路市や釧路町の人もいれば
道東全体の人もいる。

全部地域です。
でも自分のいるところを中心にしたところが地域だと思うんですよね
自分が住み暮らす場所=地域で
そこが良くならないと自分も幸せにはならない
仮想空間に生きているわけではないですし
周りの家族が不便でも幸せにはなりません。


まず自分の地域を豊かに
住みやすく変える
釧路市を作ってくれるのは市長かもしれないけど
地域を豊かにするのは自分自身です。


でもどうしたらいいの?ってヒントを
10月1日に見つけに来ませんか?

札幌でも公演されていないので
北海道で聞ける機会はなかなかないと思います
多分道東でもわざわざ聞きに来たいと思っている方もいるはず。
せっかく釧路にいるなら是非聞きに来てください!!!

お待ちしております!!!


くしろぐらし動画コンテストも開催中!!!
福司からも2件応募出しました!見てみてください!!!


【くしろぐらし動画コンテスト】YouTubeチャンネル




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最後まで読んでいただきありがとうございます!

明日は某酒蔵と交流会してきます!
蔵人同士の情報交換など
いい刺激になってくれればうれしいです。

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くしろ大漁どんぱくにて「太陽色のひととき」

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先週の金曜日からくしろ大漁どんぱく開催されていました。
毎年中日の土曜日に国際交流センターにて
「いい味イキイキくしろ」という催事があり
そこで我ら福司がお酒の販売をしております。

例年樽酒を枡で提供しているのですが
今年は枡酒と太陽色のひとときをボトルとグラスにてご提供させていただきました。


思ったよりもボトルを購入してくださる方が多くてびっくり。
市内でも酒屋さんにしかお取り扱いいただいていないので
「欲しかったけど売っている場所がわからなくて」と
会場で購入できることを喜んでくださる方もいました。


また、スパークリング清酒を飲んで
美味しかったからか、ボトルで購入してくれた方
ご自宅でも美味しく飲んでいただければ嬉しいです!!


太陽色のひとときはお近くの酒屋さんでもお取り扱いいただけていると思います。
あと直売店でもお取り扱いしておりますが
出来ればお近くの酒屋さんをご利用ください!!!!


普段酒屋さんをご利用しない方も
酒屋さんに行くきっかけにしてほしいという思いも
この商品には込められております!


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毎年恒例!
お蕎麦屋さんの皆さんと国際交流センターの裏手より
三尺玉が上がる直前に外に出て
みたらすぐ戻るというシステム(笑)


今年はかなり奇麗に見えてました!
数年前は雲が低くて上半分見えない年もあったなぁ~



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最後まで読んでいただきありがとうございます!

千葉・・・かなり大変そうです。
北海道でも去年ブラックアウトになりましたが
その時とは比べ物にならないくらい
千葉の皆さんは大変なんじゃないかと思います・・・・。

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