うっ〜寒い・・・
元の釧路に戻ってしまいました。
昨日はお盆ということもあり、いつもより少し早めに店終い・・・
っと思い、鍵をかけて「さー帰ろう
」と思ったら
お客様が来ました。
札幌からワザワザ来てくださったようなので、急いで鍵を開け
お店をOPEN！！
若いカップルさんで、男性はとってもお酒好きだそうです。
『札幌では買えない、ここだけのってありますか？』という質問に
大吟醸・しろうさぎ・原酒をご紹介。
歳も近いこともあるんだと思うのですが、非常に話しやすいお客様で
時間的にはそんなに長い時間ではなかったのですが、沢山話したような気がしました。
なんだか意気投合！？
色々話した結果、あることをきっかけに「音楽とか聴きます？」と聴かれました。
出勤時やジムで体を鍛えるときにMP3を持ち歩いているので、頭の中にハテナだらけでしたが、「聴きますよ！」というと
「僕、音楽やっているんですが聴いてください！」っとCDをいただきました。
話を聴くと、今回イベントを行いそれを最後にやめてしまうそうです。
僕も初対面の人の聴いてもいない音楽なのに、なぜか非常に残念に思えてしまいました（＾−＾；）
しかも、CDも本格的で、なんだかプロみたい！
まだ聴いていないのですが、とても楽しみです。
個人的にはいい出合いな気がしました。またお越しくださいませ
お盆中に素敵なお客様に出会えてよかったです
接客はこういうところが面白いですよね！人との出会い・・・大事にしてきたいものですね。
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お酒の話を楽しもう♪
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歳も近いこともあるんだと思うのですが、非常に話しやすいお客様で
時間的にはそんなに長い時間ではなかったのですが、沢山話したような気がしました。
なんだか意気投合！？
色々話した結果、あることをきっかけに「音楽とか聴きます？」と聴かれました。
出勤時やジムで体を鍛えるときにMP3を持ち歩いているので、頭の中にハテナだらけでしたが、「聴きますよ！」というと
「僕、音楽やっているんですが聴いてください！」っとCDをいただきました。
話を聴くと、今回イベントを行いそれを最後にやめてしまうそうです。
僕も初対面の人の聴いてもいない音楽なのに、なぜか非常に残念に思えてしまいました（＾−＾；）
しかも、CDも本格的で、なんだかプロみたい！
まだ聴いていないのですが、とても楽しみです。
個人的にはいい出合いな気がしました。またお越しくださいませ
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今日は雨・・・週末お祭りですが残念ながらずーっと雨。
本日霧福屋で『福司ケーキ』の販売を開始いたしました！
結構人気のこのケーキ。個人的にも好きです。
なんといっても見た目はカステラなのですが、シットリ
噂では、これでもか！？っと言うほどお酒を使用してるそうで、
焼きあがったケーキの中に更に注入！！
更に、霧吹きでシュッシュ！！しています。
本当にチーズケーキのようなシットリ感
意外とファンが多い一品。
製造元は菓子処 中島さん
味もなんと二種類！！
普通酒（右）と純米酒（左）があります。
お値段も手ごろな315円♪
お土産に最適なんですよ
お盆期間だけ直売店でも販売中です
本当に美味しいです！！
⇒道東のお土産の定番！しっとりした地酒ケーキ
今日は午前中に北輝光のラベル張りをIさんと一緒にしました。
北輝光のビンは斗ビンの形をしているため、紙ではなくビニール製のラベルを熱をかけてピタァ〜と貼ります。
そのときにビンを並べて張っていたのが、キレイに見えたので携帯を取り出し写メを撮りました
本日霧福屋で『福司ケーキ』の販売を開始いたしました！
結構人気のこのケーキ。個人的にも好きです。
なんといっても見た目はカステラなのですが、シットリ
噂では、これでもか！？っと言うほどお酒を使用してるそうで、
焼きあがったケーキの中に更に注入！！
更に、霧吹きでシュッシュ！！しています。
本当にチーズケーキのようなシットリ感
意外とファンが多い一品。
製造元は菓子処 中島さん
味もなんと二種類！！
普通酒（右）と純米酒（左）があります。
お値段も手ごろな315円♪
お土産に最適なんですよ
お盆期間だけ直売店でも販売中です
本当に美味しいです！！
⇒道東のお土産の定番！しっとりした地酒ケーキ
今日は午前中に北輝光のラベル張りをIさんと一緒にしました。
北輝光のビンは斗ビンの形をしているため、紙ではなくビニール製のラベルを熱をかけてピタァ〜と貼ります。
そのときにビンを並べて張っていたのが、キレイに見えたので携帯を取り出し写メを撮りました
こんにちは！
毎日天気の話をしていますが、今日も天気が良かったです。
ＰＣでご覧の方、左側に二択のアンケートが付いたのお気づきでした？？
←【ちょっと利きたい質問コーナー】 聞きたいと利きたいをかけてみました
決して怪しいものではないので、答えてみてくださいね♪
今日は売店に旭川からお客様が来ました。
すでに何度もご来店してくださってるお客様なのですが、いつも僕がいないときに来られ、本日が初顔合わせとなりました（＾−＾）
前に営業Ａさんが蔵を案内したそんなのですが、折角なのでいかがですか？とオススメすると喜んでみていってくださいました。
しかも本日は水を汲むためにペットボトルを持参！！
素晴らしい。ペットボトルを持参するお客様は始めてです。
生水なので、きちんと処理をするようにお願いし、お水を汲んでいただきました。
そのあとは、蔵を簡単にですがグルッとみてもらい売店へ
売店は他のお客様もいないのでゆっくりお話もしました。
実は昨日、夜勤明けに尾岱沼にいったんです。
着いたのが午後5時半。
しまえびが食べたい！！
っとはやる気持ちを抑えながら、とりあえず腹ごしらえと近くの食堂にＩＮ！！
やはり注文はしまえび料理♪
注文をしてしばらくすると・・・・
いきなり店内が真っ暗に！！！？
電気の使いすぎでブレーカーが落ちたのか？？
真っ暗店の中で一際感じるもの
それは・・・美味しそうなにおい
でもこんな真っ暗じゃ、まだ出てこないだろう・・・
あれ？お店の人がロウソクを持ってきた！！！
更には懐中電灯！
ってことは停電！？
でも、暗い中・・・でも、美味しそうなにおいがする・・・・
って、お店の人が美味しそうなえび料理らしきものを持ってきた？？
「出来る寸前だったのでお持ちしました
」
っということで、懐中電灯とロウソクの明かりで食べました。
っというお話をお客様から聞きました。
でも、なかなかそんな体験が出来ないので面白かったんじゃないでしょうか？僕なら即行でブログに書きますよ！っと話したところ、ジャー是非！と、ブログに書くお約束したっというわけです。
なので自分のことじゃないのですがチョコット書かせてもらいました。
暗い中で食べた料理は、きっと美味しかったに違いない！？
折角の旅行なんですが、いい思い出になったということで（＾−＾；）
帰りは気をつけてくださいね〜
さて、ちょっと苦手な商品紹介。最後に1品です。
最後はやっぱり純米酒！しかも北海道の酒造好適米を使用したもの！
涼しい北海道からスッキリとしたお酒をお届け♪
⇒夏はスッキリ系純米酒☆/
市内でも「ゆらり」さんで使っていただいてます。
若い女性に人気の一品です。あっ！もちろん男性にも人気ですよ（＾−＾）
今日は暖かいので飲みに出たら気持ちうよさそうですね。
それではまた明日♪
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今日は売店に旭川からお客様が来ました。
すでに何度もご来店してくださってるお客様なのですが、いつも僕がいないときに来られ、本日が初顔合わせとなりました（＾−＾）
前に営業Ａさんが蔵を案内したそんなのですが、折角なのでいかがですか？とオススメすると喜んでみていってくださいました。
しかも本日は水を汲むためにペットボトルを持参！！
素晴らしい。ペットボトルを持参するお客様は始めてです。
生水なので、きちんと処理をするようにお願いし、お水を汲んでいただきました。
そのあとは、蔵を簡単にですがグルッとみてもらい売店へ
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実は昨日、夜勤明けに尾岱沼にいったんです。
着いたのが午後5時半。
しまえびが食べたい！！
っとはやる気持ちを抑えながら、とりあえず腹ごしらえと近くの食堂にＩＮ！！
やはり注文はしまえび料理♪
注文をしてしばらくすると・・・・
いきなり店内が真っ暗に！！！？
電気の使いすぎでブレーカーが落ちたのか？？
真っ暗店の中で一際感じるもの
それは・・・美味しそうなにおい
でもこんな真っ暗じゃ、まだ出てこないだろう・・・
あれ？お店の人がロウソクを持ってきた！！！
更には懐中電灯！
ってことは停電！？
でも、暗い中・・・でも、美味しそうなにおいがする・・・・
って、お店の人が美味しそうなえび料理らしきものを持ってきた？？
「出来る寸前だったのでお持ちしました
」っということで、懐中電灯とロウソクの明かりで食べました。
っというお話をお客様から聞きました。
でも、なかなかそんな体験が出来ないので面白かったんじゃないでしょうか？僕なら即行でブログに書きますよ！っと話したところ、ジャー是非！
と、ブログに書くお約束したっというわけです。なので自分のことじゃないのですがチョコット書かせてもらいました。
暗い中で食べた料理は、きっと美味しかったに違いない！？
折角の旅行なんですが、いい思い出になったということで（＾−＾；）
帰りは気をつけてくださいね〜
さて、ちょっと苦手な商品紹介。最後に1品です。
最後はやっぱり純米酒！しかも北海道の酒造好適米を使用したもの！
涼しい北海道からスッキリとしたお酒をお届け♪
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市内でも「ゆらり」さんで使っていただいてます。
若い女性に人気の一品です。あっ！もちろん男性にも人気ですよ（＾−＾）
今日は暖かいので飲みに出たら気持ちうよさそうですね。
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本日も晴れでした！
ここ数日、釧路にも夏が訪れそうな予感がする天気が続いています。
このまま、予感→期待→裏切り→冬にならないといいのですが・・・
とはいっても、釧路は暖かくなると天気が崩れます。
暖かい空気が冷たい海流にふれ、霧が発生してしまうのです
そう！霧の都としても有名な釧路。
恐ろしいくらい視界が悪くても、喜んでいる観光客・・・
そりゃー神秘的ですよ。
霧のかかった幣舞橋なんか、ライトアップされてる姿が幻想的です。
まるでロンドン！？のよう（＾−＾；）
1日や2日ならまだしも、しばらく続くとウンザリです
洗濯物も乾かないでし、梅雨でもないのにジメジメします
更に1番困るのは、クセ毛！！！！
ゴワゴワのモジャモジャになります。
更に、ネコ毛の人にも大敵！！
せっかくボリュームアップしてセットしても、しっとりしなやか、ペッチャンコでございます。
スキマスイッチのアフロの方が釧路に来たら・・・
きっとインパクトの薄いお兄ちゃんになっちゃうことでしょう。
林家ペーパーが来たら・・・
怪しいピンクの妖怪に見えてしまうかもしれません
っということで、暖かくなった本日も、もちろん霧！
天然ミストを味わいに釧路に是非お越しください（笑）
本日から、またまた花酵母の培養を始めました！
前回のは一段落と言うことで、次の段階に移る前にもっとサンプル数をこなしていく予定でございます。
ちなみに、前回は春の花を中心に酵母を採取。
今回もできる限り、『北海道』にこだわって採取しております。
採取している品種については、 ヒミツ
まだ商品化できるとか、そういうレベルまで行き着いていません
やさしく、楽しみに見守っていてください。
ここ数日暖かいので、花の採取にでも行こうかなぁ〜
市内で青い作業着の25歳、独身男性が花を摘んでいても、やさしく見守ってくださいね
決して怪しい人ではありません！！
更に霧福屋よりご連絡です。
『夏の3本勝負！！』と題しまして、醸し屋カズマのお勧めの夏に合うお酒、3種をご紹介しています。（まだ完成ではないのですが・・・）
っということでですね！
この3種を明日から1日1種、3日間かけてご紹介しようかな〜っと思っています。
宣伝ですよ・・・すみません（＾−＾；）
今日はその告知と言うことで。
明日は営業Ａさんの手伝いに行ってきます！！
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暖かい空気が冷たい海流にふれ、霧が発生してしまうのです
そう！霧の都としても有名な釧路。
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そりゃー神秘的ですよ。
霧のかかった幣舞橋なんか、ライトアップされてる姿が幻想的です。
まるでロンドン！？のよう（＾−＾；）
1日や2日ならまだしも、しばらく続くとウンザリです
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更に1番困るのは、クセ毛！！！！
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きっとインパクトの薄いお兄ちゃんになっちゃうことでしょう。
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怪しいピンクの妖怪に見えてしまうかもしれません
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ちなみに、前回は春の花を中心に酵母を採取。
今回もできる限り、『北海道』にこだわって採取しております。
採取している品種については、 ヒ
ミツまだ商品化できるとか、そういうレベルまで行き着いていません
やさしく、楽しみに見守っていてください。
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おはようございます！
今日の釧路はいい天気です
蔵前の八重桜もきれいですよ！
ちょうど通勤時間には微風で花びらが舞い
桜吹雪になってました！
近くに御住まいの方は足を運んでみてください
さて、醸し屋にしては早すぎるブログの更新
実はちょっとしたお知らせを・・・・
本日より札幌三越の10階で行われている物産展に営業Aが行っております！！
北海道14支庁 味覚めぐり
どんな感じかと言うと・・・こちらのページをご覧くださいね♪
⇒札幌三越さん 10階 北海道14支庁味覚めぐり
そんな物産展に何を持って行ったかというと・・・・
『はまなす花酵母 純米酒 花華』や『吟醸純米酒 北のさくらさく』、売店限定酒の『しろうさぎ』・大人気の『本醸造 原酒』を持ち込んでいます♪
量もあまり持ち込んでませんので、気になる商品がある方は御早めに足を御運び下さい！
そして・・・
おそらく、そちらに無い商品もパンフレットを見ながら対応してくれると思います。
話に聞くと、かなり広いブースでびっくりしているとかｗ
あと、福司のブースにお客様が少ない場合は商品のことや福司のこと、釧路のことを聞くと答えてくれるかもしれませんよ（＾−＾）
もし行かれた方がいらっしゃいましたら、是非コメント下さい！！
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あと、ＰＣの方は「拍手機能」も宜しく〜
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