北海道 釧路の地酒 『福司』 若僧蔵人の醸し屋日記

北海道(特に道東)の美味しいや楽しいを日本酒を通じて紹介します。

英語で酒蔵

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先週土曜日、釧路地域の海外向けPR動画の撮影で
福司にも撮影スタッフの皆さんがお越しになっていました。


普段はあまり蔵の中に人を入れないため
なんだか製造のメンバーも緊張した面持ち。
どんな動画ができるのか楽しみですが・・・・


実は今回の動画のなかでは
釧路に来ても英語が通じないのがとても不安がられているということで
撮影の際のインタビューも英語で行われることに・・・・



私、英語苦手なんですよね~~~


ただ、高校時代の夏休みにアメリカに1人でいった経験からか
話始めるとなんだか、少しだけ楽しめた気もします(笑)
文法など正確な英語を!という意識をしてしまいますが
もともと苦手なので文法も単語もよくわかりませんが
ルー大柴さんのように知っている単語を駆使して話しました(笑)


最後には擬音語まで飛び出す始末(笑)


片言でもいいから、
外国人と接することを怖がらないことが大事なのかもしれません。



【求人募集予定のお知らせ】
2019年度 の採用募集を行う予定です。

募集方法・募集内容は、決まり次第ブログにて行います。
今後ともよろしくお願いいたします。

■資   格   未定
■仕事内容   未定
* 書類選考あり
* 委細面談の上

085-0831
北海道釧路市住吉2-13-23
福司酒造株式会社

最後まで読んでいただきありがとうございます!

英語を話せるのってうらやましい
やはり海外旅行に行くことって大事だなぁ

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ヴァレンタインの事件!?

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ヴァレンタインデー・・・・
チョコをもらいました!!!!


・・・・・母からです(笑)
製造部みんなで食べてって(笑)


世間ではチョコ話やオリンピック話で盛り上がってるであろうところでしょうが
福司では醪MAX状態で、分析多すぎ事件や(笑)
醪の搾りの時期がかぶってしまい
どっちが先かあたふたしたり(笑)

仕舞には、釧路は晴れているのに
ホクレンの工場は吹雪のため出荷が出来ず、
米の入荷が遅れるとのことで

その荷受けやら、製造計画の変更やらで
酒母班と打ち合わせをしたり
運送会社さんとお話ししたり
酒造りのイメージとはちょっと離れた、事務作業に追われております。


明後日には入荷予定ですが・・・
さらに遅れる可能性も全くないわけではないので
その時の対応策を考えておかないと。


急な天候不良により入荷変更を対応していただいている
運送会社さんに感謝です。
今製造にできることは、準備をすることのみ!!!
釧路の天候は崩れなさそうなのでよかったぁ~。



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このチョコって何種類位あるのだろう?

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あのアイテムが再販!?

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今日、売店に行くと新しい商品が!!!
去年の蔵開きの際に、超限定で作成した手ぬぐい
初販限定30本というt、超レアアイテムが
ついに増産されてレギュラー商品として登場!?


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初販分は帯がついていまたが・・・・
今回は帯なしで、袋入り!
みためちょっと寂しいですが
使うときには捨ててしまうものなので、とりあえずはつけておりません!


今の時代なかなか使う機会もないかと思いますが
お祭りシーズンなどにぜひ使ってください!!!
お土産袋の甚平袋も浴衣などに合いますよ!

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酒粕もまだ販売中!
売店にお越しください~



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この手ぬぐいでラッピングして日本酒プレゼントってのも
なかなか粋ですよね~

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きっかけ

全然知らなかったのですが
ブログを書き始めた初期のころブログを通じて知り合った
長野の信濃鶴さんのブログがいつの間にか終わっていました。

ブログを始めた時期はほとんど一緒。
醸し屋は2006年4月で信濃鶴さんが同年の9月
でも醸し屋は平日のみですが、信濃鶴さんは毎日ですから
ネタにも困っただろうなぁ~っと
なんだかとても寂しく思います。


そう考えるとこのブログも、もう少しで12年目です(笑)
結構長いなぁ~っと少ししんみりしちゃいました。
このブログを始めたきっかけは、少しでも自分の好きな福司を
このブログを通して好きになってくれる人が増えればいいなぁという気持ちでした。


その時に母親に言われた言葉があります。
「仕事の時間内に何かしようとしても新しいプラスにはならないんじゃない?
だって、それは仕事でしょ。
今よりも良く、何かを変えたいなら、仕事にプラスして何かしないと
プラスαにはならないんじゃないの?」

言葉は同じじゃなかったですが、こんな内容のことでした。
それまでブログも仕事としてやろうと思っていたのですが
仕事だからとやっていたらプラスαにはならない。


大きく何かを変えたり、動かしたいのなら
今までの仕事をして、さらにプラスでやらないと会社にとってのプラスαにはならないのかも。
そういう気持ちでこのブログをやりました。



当時と今じゃ、このブログの存在も変わってきています。
定期的に読んでくれている方もいますし、
コメントをしてくれる方もいます。
何も言わなくても、実は見てくれている友人もいるでしょう。


でも当時は、誰も見ていないから(笑)
1日に9人とかのアクセスです。
ほとんど家族と自分だけじゃないかな?ってレベルです。
公式ブログというわけでもなく
あくまでも、蔵で働いている人が勝手に書いてますっているブログ。


なので、このブログのタイトルは
「若僧蔵人の醸し屋日記」
福司ブログとかではないんです(笑)


あの頃はFacebookもないし、Twitterもない。
そんな時代の外への発信。

ほとんどのお蔵さんはブログをやめてそちらに移行していますが
あまり気軽にサクサク載せるよりは
1日1投稿くらいがちょうどいいかなぁって(笑)
そんなにネタもないのでね!!!


そろそろ、次のワクワクのための準備をしないと・・・
まずは麹歩合を検討しないとなぁ~


( *´艸`)フフフ




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っと、その前に
来シーズンのお米の手配もあるんだったぁ~

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久々に

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先日久しぶりにプライベートでお酒を飲む機会がありました。
仕込みで泊りも多かったり
出たとしても、青年会の集まりだったりで
なんとなく「楽しい」という時間から遠ざかっていましたが
久々に楽しい時間をすごしました。


そして、今回は初体験で
串揚げの「のどか」さんの2階にある
日本酒がたくさんある時間無制限セルフ飲み放題の店
「気まま」に行ってきました。
オープンしてから気になっていたんですけど
一人で行くような雰囲気でもないので・・・・。


正直日本酒を飲み放題にしても
釧路ではそんなに人が入らないだろうなぁっと思っていたら
入ってびっくり、ほぼ満席。

大きな冷蔵庫には日本酒がずらりと並んでおり
その中には福司の活性酒も。
さまざまなお酒があり利き酒できるので
日本酒好きにはいいかもしれません。


21時半からは2500円と価格が下がるので狙い目です!!
2500円分日本酒飲むってなると結構飲まないといけませんが
なかなか個人で集めるとなると大変なお酒などもあり
色々楽しみたい人にはうれしいシステムかも。
こんどはちゃんと写真を撮ってこようと思います!w



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こちらは日本酒飲みにティーでつながった人たちと日本酒で乾杯。
釧路でも日本酒に力をいれる飲食店が増えてくれるといいですね!





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皆さんは最近開拓したお店ありますか?

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